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2011年 07月 05日
先週末、新聞に目を通していると、
旬のトウモロコシを使った冷製スープのレシピが掲載されていました。 美味しいだろうな~と思っていたら、丁度ランチにとうもろこしのスープが!! 近いうちに絶対つくるぞーっと心に決めました。 そして、昨日八百屋さんに 朝どりトウモロコシが並んでいました。即買いです。 レシピには、できるだけ新鮮な皮つきトウモロコシが良い…と書いてありました。 そして、作る直前に皮をむき、作ったらなるべく早くいただくのが美味しい…とも。 材料はいたってシンプル。 トウモロコシ2本、牛乳200cc、塩、こしょう {二人分} トウモロコシは生のまま使います。 むきたてのトウモロコシの粒をミキサーかブレンダーでクリーム状にしたら、 軽く濾して、牛乳と塩を少々加え、またブレンド。 こしょうをパパッとかけたら出来上がり。 常温のトウモロコシでしたら少し冷蔵庫で冷やすと美味しいでしょう。 生のトウモロコシがこんなに甘いとは… この夏、定番メニューになりそうです。
by yuu3desuyo
| 2011-07-05 20:33
| 美味しいな
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Comments(4)
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ねこよし
at 2011-07-06 01:50
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おお、簡単美味しいコーンスープ。
季節にぴったりだ、yuu3さんって発見の天才。
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黒猫ME
at 2011-07-06 10:18
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yuu3desuyo at 2011-07-06 17:12
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yuu3desuyo at 2011-07-06 17:16
黒猫MEさま
たまたま家にあった調理グッズブレンダーがジョワーっと活躍しました。 ミキサーよりもお手軽で便利。{オットが使っているのですが…} 文明の利器のおかげで一瞬でできあがり、感動モノでした。 ぜひ試してみてくださいー^^。
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