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2013年 02月 03日
本日、節分。
でも、歳の数だけ豆を食べるのが年々辛くなってきたので、豆料理を。 お野菜いっぱい ひよこ豆のミネストローネ そこへ、下湯済みのひよこ豆とローリエ、オイスターソース少々、 トマトジュースでコトコト…煮込んだら、一度冷ましてもう一度温めます。 仕上げに乾燥バジルをパラパラ、胡椒をカリッカリッ 完成。 ふふふ…ちょっと本格的なお味になりました。 豆は身体にもやさしい食材。日常のレシピに豆をマメに入れていこう… 正しい食をマメに作ろう…そんな事を考えていた今日。 明日は立春。気持ちもフレッシュいい感じ。
by yuu3desuyo
| 2013-02-03 23:33
| 日々
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